婆婆把“西瓜皮”摇身变成这小吃，邻居尝后，花20块一斤全买了！西瓜是夏天最常见的水果了，价格也比较便宜，一般1块多钱一斤，喜欢吃的朋友也比较多，一般在炎热的夏天，很多人都喜欢买西瓜来吃，特别是把西瓜放进冰箱里面冰一下，然后拿出来吃，又甜又冰，非常的好吃，虽然西瓜不贵，但西瓜皮用处可大了，可以做成美味菜肴，也可以做成美味小吃，自从婆婆做了这小吃后，我们家的西瓜皮从来就没有扔过了，一起来看看吧！

首先把西瓜皮清洗干净，然后把西瓜的表面的一层皮削掉，然后再切成一大块一大块的，切好后，再把西瓜瓤削掉，稍微削干净一点，西瓜瓤多了会影响口感。

西瓜瓤削掉后，再把西瓜皮切成小条，稍微切粗一点，切好后放在一个盆子里，再往里面加入适量的白糖腌制一会，就像腌制白糖番茄一样，一直要腌制到出水为止。

西瓜腌制好后，再把西瓜皮和腌制出来的糖水倒进锅里开始煮，煮的时候可以开小火来煮，开大火容易把糖炒糊掉，小火煮的时候，也要不停的搅拌，一直煮到变得粘稠，再慢慢把西瓜皮炒干，这样糖都全部裹在了西瓜皮上。

西瓜蜜饯就做好了，邻居来家里玩，婆婆拿了一些出来给邻居吃，吃后问婆婆哪里买的，婆婆说自己做的，邻居却说她给20块一斤全买了，买回家给孙子吃，自己的做的吃起来也比较放心，西瓜皮不要再丢，做成这小吃超好吃，你会做了吗