仔姜回锅肉

食材：青椒、猪肉、仔姜、郫县豆瓣、大蒜

做法：

1、猪肉洗净下锅煮熟；

2、煮好的肉切薄片备用，仔姜切薄片，辣椒切小段；

3、起少许油锅，加入肉片小火熬出油来，待肥肉端微卷，加入蒜，郫县豆瓣同炒；

4、加入仔姜片与辣椒同炒，加盐调味即可。